分類：食品飲料 點擊量：190
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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工藝流程選果→浸泡→處理→軟化→打漿→配料→加熱濃縮→裝罐→冷卻→入庫制作方法1.選果：選用干燥、掰開棗肉不見絲紋，粒大而均勻，顆粒短壯圓整、核小、皮薄及肉質(zhì)細實、味甜、無酸、苦、澀味的原料。2．浸泡：以清水淹沒紅棗為度。浸泡一天左右，再加流動清水洗凈雜質(zhì)。3．處理：剝開棗肉去核，并剔除蟲蛀
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