分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：223
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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不脫囊衣的糖水桔子罐頭的生產(chǎn)工藝是蜜桔剝皮、分瓣后，將桔瓣浸泡在檸檬酸等有機(jī)酸溶液中，然后稱量裝罐、注入糖水，經(jīng)真空脫氣封口后，加熱殺菌成制品。此法最大特點(diǎn)是無脫囊衣工序，但桔瓣上覆蓋的囊衣卻轉(zhuǎn)為可食部分。傳統(tǒng)的全脫囊衣工序系采取鹽酸及氫氧化鈉溶液浸泡處理，但在脫囊衣的酸堿處理過程中，由于桔瓣果肉外露，故
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