分類(lèi)：食品飲料 點(diǎn)擊量：218
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料選擇→選果分級(jí)→清洗→熱燙→剝皮→去絡(luò)分瓣→酸堿處理→漂洗→整理→分選→裝罐→真空封罐→殺菌→冷卻→擦罐→入庫(kù)→貼商標(biāo)制作方法1.原料選擇：應(yīng)選用肉質(zhì)致密、色澤鮮艷美觀、香味良好、糖分含量高、糖酸比適度、含橙皮苷低的果實(shí)，果實(shí)呈扁圓形，無(wú)核，果皮簿，桔瓣數(shù)要大小一致，無(wú)損傷果。適用于加工的品種有溫州密柑、本地早及紅桔等。2．分級(jí)：按果實(shí)橫徑大小進(jìn)行分級(jí)，一級(jí)45～55毫米，二級(jí)55～65毫米，三級(jí)65～75毫米或75毫米以上。3.清洗：將分級(jí)后的果實(shí)置于水槽
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