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糖水金桔技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:196


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工藝流程原料選擇→清洗→刺孔→預(yù)煮→選別→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌、冷卻→擦罐,入庫制作方法1.原料選擇:果實新鮮,成熟適度,色呈淡黃色至橙黃色,果形大小較一致,無病蟲害、機械傷、霉?fàn)€、斑點和畸形果。皮呈綠色者不得選用。按果實橫徑分為20~23毫米、23~2
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