分類：食品飲料 點擊量：253
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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四季燒賣是泰州歷史悠久的傳統(tǒng)名點，一年四季，品種各不相同，風(fēng)味各具特色，故有此稱，此點用料考究，制作精細(xì)，油潤鮮美，應(yīng)季性強，為點心之上品。現(xiàn)分四季介紹如下：一、春季：薺菜燒賣原料配方(制200只)上白面粉1.25公斤豬肉(肥瘦各半)750克凈冬筍250克薺菜1.5公斤生肉皮125克濕淀粉250克鮮蝦仁125克蝦籽5克醬油125克綿白糖125克精鹽15克姜末15克香蔥末15克白胡椒粉1克熟豬油500克制作方法1.將薺菜洗凈，擇去老根，入沸水鍋中略焯即出，放木桶內(nèi)用冷水浸洗后切碎，裝進(jìn)布袋，擠出水分。將生肉皮去毛洗凈，放鍋內(nèi)加適量清水(以淹沒為度)，燒
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