分類：加工儲藏 點擊量：234
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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三、預冷 采收后的花球應盡快進行預冷，水預冷是最適合綠菜花的預冷方法，無論采用淋水還是浸水的方法，都應保持水溫在1℃左右，當莖中心溫度達到2～2.5℃時取出，進行加工處理。四、分級修整修整加工時也應使用不銹鋼刀
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