分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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大白菜是我國(guó)北方城鄉(xiāng)人民冬季的主要蔬菜，含水量多，應(yīng)妥善貯存，以免造成前期熱傷腐爛和大量脫幫。一、貯前準(zhǔn)備冬貯的大白菜應(yīng)選擇葉色綠、含水量低、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的中晚熟品種，在小雪前后適時(shí)收獲。收獲時(shí)應(yīng)盡量避免機(jī)械損傷，并剔掉病殘株、未包心株及包心連緊株。在無(wú)強(qiáng)寒流的情況下，可在陰涼處涼5～7天，使菜株降溫和蒸發(fā)水氣，避免初期脫幫爛窖。二、貯藏大白菜按貯存數(shù)量的不同，可選用以下方法：1．窄溝埋藏法：此法貯藏，損耗少，但挖
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