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紅薯貯藏保鮮技術(shù)技術(shù)
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1.貯藏前的要求在田間,紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20℃以上。低于15℃,紅薯停止生長。因此,氣溫降到15℃時,是紅薯的最佳收獲期。收獲過早,氣溫過高,收后不能及時入窖。收獲過晚,易受夜間低溫的凍害,增加貯藏難度。收薯時要輕挖、輕運、輕放,以防斷傷后遭病原菌侵染而導(dǎo)致腐爛。采收后的紅薯應(yīng)立即進行傷口愈合處理。即在氣溫30~35℃、相對濕度90%~95%的條件下放置4~6天,并要保持足夠的通風(fēng)。此項工作最好在紅薯貯藏地進行,以防第二次搬動,再造創(chuàng)傷。2.貯藏條件(1)溫度紅薯貯藏的適宜溫度為10
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