分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：135
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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蠶豆，直接食用一般較少，但開發(fā)加工成蠶豆系列食品，不僅品種多，而且市場(chǎng)潛力大。可開發(fā)加工的蠶豆系列食品主要有：一、蘭花豆：將蠶豆放入60攝氏度的溫水中浸泡至軟，再用剪刀從蠶豆中間剪肢，攤開在柳匾或水泥地上曬干水分，然后放進(jìn)油鍋中炸至黃熟，并趁熱撈起，加入精鹽，充分?jǐn)嚢?，即成香脆可口。特具風(fēng)味、人人喜愛的蘭花豆。二、爆蠶豆：將蠶豆放入爆米花機(jī)中，加入適量的鹽末和糖精，經(jīng)加熱膨爆，就可爆出香酥味美、咸甜適宜的爆蠶豆
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