分類(lèi)：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：196
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生物學(xué)特性植物學(xué)性狀球莖茴香喜冷涼氣候，栽培容易，是一種很適合秋冬季及冬春季保護(hù)地生產(chǎn)的蔬菜新品種。其植株高大，一般為70～80cm，高的達(dá)100cm以上，高度為50～70cm。根為須根，屬淺根系蔬菜，根群分布在7～10cm土表層，橫向分布范圍22cm左右，吸收面積小。莖為短縮莖，葉片綠色，5～7片不等，葉片深裂成絲狀，葉柄粗大，葉鞘基部肥大，相互抱合成拳頭大的球莖。球莖長(zhǎng)扁球形或近圓形，橫徑8cm左右，著生在短縮莖上?；ㄇo高8～120cm，橫徑2～3.5cm，上有3～7個(gè)側(cè)枝，花為復(fù)傘形花序，花瓣5個(gè)，金黃色，子房下垂，雌雄同花，異花授粉。果實(shí)為雙懸果，長(zhǎng)橢圓形，各室中有種子1粒，灰白色，香味較濃。種子幾乎沒(méi)有休眠期，干燥器中保存發(fā)芽年限可達(dá)3年。球莖茴香的生育期較長(zhǎng)，7月下旬播種，露地栽培需4個(gè)月。9月播種，大棚栽培要6個(gè)月。葉柄基部形成葉球之前，要有17～18片葉數(shù)的分化，如果沒(méi)有上述葉片數(shù)的生長(zhǎng)就開(kāi)始分化花芽，容易產(chǎn)生未熟抽薹現(xiàn)象。3～5月播種，在高溫長(zhǎng)日照下生長(zhǎng)，葉數(shù)少，抽薹要早；7～9月播種，植株生長(zhǎng)處于低溫短日照條件下，花芽分化延遲，并且在年內(nèi)不發(fā)生抽薹現(xiàn)象。對(duì)環(huán)境條件的要求溫度球莖茴香喜冷涼的氣候條件，種子發(fā)芽的適宜溫度為16～23℃，播種后約7d出苗；生長(zhǎng)適溫15～20℃，超過(guò)28℃時(shí)則生長(zhǎng)不良。苗期耐-4℃低溫，但在葉球形成時(shí)期不耐冷凍，-10℃以下易受寒害。溫度對(duì)花芽分化影響不大，而高溫促進(jìn)抽薹開(kāi)花。球莖茴香適應(yīng)性較廣泛，耐寒、耐熱力均強(qiáng)，如長(zhǎng)江流域一些省市，冬季稍培土或覆蓋稻草，球莖茴香就能安全越冬；苗期和開(kāi)花結(jié)果期又較耐高溫，可以安全越夏。光照球莖茴香對(duì)光照要求不太嚴(yán)格，但其生長(zhǎng)階段喜光怕陰，陽(yáng)光充足有利于植株生長(zhǎng)、養(yǎng)分積累和球莖膨大，長(zhǎng)日照有促進(jìn)花芽分化和抽薹開(kāi)花的效應(yīng)。球莖茴香有明顯的春化過(guò)程，需要4℃以下低溫才能通過(guò)春化，分化花芽。通過(guò)春化階段后在長(zhǎng)日照條件和較高的溫度下，才能抽薹開(kāi)花結(jié)果。光照充足有利于葉柄基部的肥大，特別是設(shè)施栽培，栽植不宜過(guò)密。水分球莖茴香后期的葉面積較大，因此總的蒸發(fā)面積大，加上根系淺，吸收能力弱，所以需要濕潤(rùn)的土壤和空氣條件。特別是到營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期，更需要充足的水分?？諝鉂穸纫?0～70%為宜，土壤最大持水量為80%。土壤和肥料對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但喜歡肥沃、疏松、保水保肥、通透性好的土壤，土壤酸堿度以中性壤上或粘壤土為佳，pH值適宜范圍
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