分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：174
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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在加工鮮裙帶菜時(shí)，首先在浸燙的熱水(或海水)中，加以食品添加物所準(zhǔn)許使用的生石灰、消石灰等堿料，將pH值調(diào)至6.0～9.0，然后再進(jìn)行浸燙加工。經(jīng)過連續(xù)浸燙后，使用的熱水(海水)的鹽分會(huì)增高，pH值下降，液量減少，產(chǎn)生混濁化，則需要重新補(bǔ)充熱水(或海水)，添加堿料調(diào)整pH值。由此浸燙出的裙帶菜，色澤、外觀良好，貯藏變質(zhì)少，容易清除雜物，而且藻
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