分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：219
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看詳細(xì)信息。
按常規(guī)方法制取的豆?jié){，添加二價堿土類金屬或酸，使蛋白質(zhì)凝固，讓該凝固物保持在凍結(jié)狀態(tài)下(不干燥)，然后加水均質(zhì)。制作方法制漿工藝與生產(chǎn)豆腐、油炸豆腐、凍豆腐相同。豆?jié){里添加二價堿土類金屬或酸，分離出凝固的乳酪物，成型，凍結(jié)并以此狀態(tài)保持?jǐn)?shù)日，即構(gòu)成所謂凍結(jié)變性的蛋白組織。然后將其解凍，用水充分進(jìn)行清洗后脫水。于脫水物里加水進(jìn)行均質(zhì)處理之后便形成外觀、風(fēng)味、口感、營養(yǎng)各方面良好的豆乳飲料。該飲料不含豆腥味，而且大量飲用也不會產(chǎn)生脹
小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會員才可以查看全部。