分類：食品飲料 點(diǎn)擊量：188
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料選擇→清洗→挑選、去梗→破碎→加熱提色→壓榨→過(guò)濾→調(diào)配→澄清→加熱→裝罐密封→殺菌、冷卻制作方法1.原料選擇：應(yīng)選具有良好風(fēng)味，汁多的品種，主要有“玫瑰香”、“黑虎香”等。果實(shí)要新鮮良好、充分成熟，呈紫色或?yàn)踝仙?。剔除未熟果、過(guò)熟果及機(jī)械傷果。2．清洗：用0.03%的高錳酸鉀溶液浸3分鐘，接著以流動(dòng)清水漂洗至清水不帶紅色為止。3．挑選、去梗：果梗占果重的3～8%，在成熟時(shí)幾乎都是木質(zhì)素
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