分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:241
人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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工藝流程原料選擇→剪果→分級(jí)→浸水→過搖→初焙→再焙→剪蒂→分級(jí)→包裝制作方法1.原料選擇:應(yīng)選肉質(zhì)乳白、晶瑩多汁、味甜醇鮮美、果殼黃褐略帶青色的果實(shí)。2.剪果:把果粒用剪刀從果穗中剪下,留梗長度為1.5毫米,放入竹簍。剔除破果。3.分級(jí):用不同篩孔大小的竹篩按果實(shí)大小分為四級(jí)。4.浸水:將分級(jí)后的各級(jí)果實(shí)分別放入搖籠中,連竹籠放到清水中浸3~4分鐘。5.過搖:將浸濕的龍眼倒入搖籠中,每籠約裝35公斤。搖籠懸掛于樹枝上,離地約1米。向搖籠內(nèi)均勻撒入200~5
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