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荔枝干技術(shù)

分類:食品飲料 點(diǎn)擊量:258


人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來,贈(zèng)送給支持我們的用戶。


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荔枝鮮果不耐貯藏,產(chǎn)區(qū)素有加工荔枝干的習(xí)慣。焙制好的荔枝干,肉厚,味香甜,營養(yǎng)價(jià)值高。且耐貯藏;如焙制不當(dāng),就會(huì)霉壞變質(zhì)。工藝流程日曬法:原料選擇→日曬→回軟→再回曬→散熱→包裝火焙法:原料選擇→預(yù)曬→烘焙→發(fā)汗→烘干→散熱→包裝制作方法1.原料選擇:應(yīng)選果形大而圓整、肉厚核小,干物質(zhì)
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