分類：食品飲料 點擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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工藝流程：原料驗收--浸泡--清洗--消毒--去皮--切塊--預煮--修理--分選--制糖水--裝罐--排氣（或抽氣）--密封--檢查--殺菌--冷卻--產(chǎn)品制作方法：原料驗收：采用新鮮飽滿、肉質(zhì)緊密（呈淺黃色或白色）、成熟適度、無霉爛、無病蟲害和機械傷的甜薯。浸泡：原料進入車間后，先用清水浸泡1~2小時。清洗：浸泡后的甜薯刷洗去凈泥沙及夾雜物等。消毒：將洗凈后的薯塊，放入0.1~0.15%的高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5~7分鐘。消毒后再用清水沖洗2~3次，待水無紅色為
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