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龍抄手技術(shù)

分類(lèi):食品飲料 點(diǎn)擊量:183


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原料配方面粉1500克雞蛋7個(gè)豬肉1250克生姜汁25克胡椒末4克芝麻油25克豆油35克食鹽35克豆粉適量制作方法1.在1500克面粉里加入雞蛋5個(gè),摻水反復(fù)搓揉,用搟面棒邊搟邊撒豆粉,直到搟至極薄的薄皮,然后切成7平方厘米見(jiàn)方的面皮即成。2.先將豬腿瘦肉用刀背捶茸,去筋,加少許鹽用刀剁成肉餡,然后加雞
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