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沙參燉雞面技術(shù)

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原料配方標(biāo)準(zhǔn)粉2.5千克生姜50克雞蛋5個(gè)蔥梗50克肥雞1只醬油125克鮮豬蹄1.25千克味精2.5克沙參250克川鹽25克白胡椒12.5克蘇打粉17.5克制作方法1.標(biāo)準(zhǔn)粉里加清水1.25千克
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