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石榴吐蕊技術(shù)

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原料配方富強粉840克凍白油226克白糖650克紅豆500克花生油250克玫瑰糖50克堿水30克炸油1000克(實耗188克)清水188克食用紅色素少許制作方法1.制皮:將富強粉375克在案上過羅開窩,加入凍白油38克、清水188克。用手先將油水混合均勻,摻入面粉,拌勻擦透摔至光滑,放一旁餳置約10分
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