分類：食品飲料 點擊量：303
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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原料配方水油面團：特制粉9千克花生油2千克飴糖1.5千克水約7千克油酥面團：特制粉6千克花生油3千克餡料：蒸熟小麥粉2.5千克米寸4千克花生油4.5千克芝麻油3千克綿白糖13千克芝麻屑2千克糖黃丁1.5千克糖玫瑰花800克芝麻仁4千克瓜子仁1千克核桃仁1千克青梅1千克制作方法1.制水油面團：將花生油和飴糖放入和面機內，加入80℃左右的熱水攪拌均勻，再及時加入特制粉拌和，最后再加入60℃左右熱水充分攪拌成軟硬適中的面團。第一次加水量約為水總量的1/2。面團制成后要油潤光滑有韌性。將水油面團略冷卻后分割成2千克一塊并用手揉圓，再在面上抹一點油，放在操作臺上待用。制水油面團時水溫一定要掌握好，水溫過
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