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富平太后餅技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:248


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“太后餅”是陜西富平縣的風味小吃,至今已有2000多年歷史。原料配方白面粉5千克豬板油2千克花椒少許大茴香、桂皮、蜂蜜、精鹽適量制作方法1.將大茴香、花椒、桂皮加適量水熬成調(diào)料水;將豬板油去皮膜,切成丁,再用排刀剁成油泥,剁時要將調(diào)料水
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