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洋河車輪餅技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:225


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原料配方面粉500克豆油200克豬板油100克碎冰糖、金桔餅、紅綠絲、糖桂花、白糖適量制作方法1.制皮:做車輪餅的功夫,主要在和面和油煎。取面300克,用油水(油2/5、水3/5)和成水油面,軟硬程度與包餃子面
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