分類：食品飲料 點擊量：307
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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蟹黃湯包是鎮(zhèn)江傳統(tǒng)名點之一，現(xiàn)以宴春酒樓和京江飯店所制最佳。此包制作精細，用料嚴格，成品已達到色、香、味、形俱佳的境地。食時，若佐以鎮(zhèn)江香醋，其味更美。原料配方(制100只)上白面粉750克酵種350克凈豬肋條肉950克蟹油250克鮮豬肉皮500克豬腿肉500克綿白糖50克醬油150克紹酒25克精鹽40克味精0.5克姜
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