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營養(yǎng)強(qiáng)化豆腐技術(shù)
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原料配方新鮮大豆9.3千克大豆卵脂(含磷脂酰膽鹼60%)30克乳化劑(含脂肪酸甘油脂17.5%)50克維生素E乳化劑(含天然維生素E10%)40克硫酸鈣240克制作方法1.新鮮大豆1千
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