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地膚的栽培技術(shù)技術(shù)

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地膚(KochiascopariaL.),別名掃帚菜、孔雀松,為藜科、地膚屬1年生草本植物。地膚原產(chǎn)歐亞兩洲,廣布于我國各地。其嫩莖葉可供食用,是一種含高胡蘿卜素和高鉀、銅的半野生蔬菜,一般沸水焯后炒食、涼拌或做餡。地膚炒肉絲色澤鮮艷,味鮮爽口。春老葉可做飼料;種子含油15%,供食用及工業(yè)用,也可制糕點;嫩苗和種子可入藥,具清濕熱
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