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如何保鮮蔬菜?技術(shù)

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香菜、茄子、韭菜、青椒、西紅柿保鮮小技巧:1、香菜保鮮挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500g左右重的小捆,外包一層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝下葉朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7~10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。
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