分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：183
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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一、原料準(zhǔn)備挑選無傷口、無病變、無蟲咬的蘿卜，洗凈，晾干。二、制作方法1.蘿卜干將蘿卜切成長約5厘米、寬1厘米、厚0.5厘米長條，按10∶1比例灑上食鹽拌勻，腌制6～7天，腌制過程中要經(jīng)常攪拌使蘿卜腌勻、腌透。撈出后攤在薄板上晾曬5～6天，再重新放入原腌蘿卜汁中，浸泡2～3天后再晾曬。重復(fù)2～3遍，直到最初腌制出來的蘿卜汁全
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