分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：280
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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蓮藕是我國大面積種植的水生蔬菜，長江中下游及江南諸省為盛產(chǎn)區(qū)。蓮藕營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)脆嫩、清香甘甜，具有健脾開胃、益血生津等保健功效，是我國重要的出口創(chuàng)匯蔬菜之一。然而，蓮藕在貯運(yùn)過程中易發(fā)生褐變，影響銷售和出口。因此，對蓮藕進(jìn)行貯藏保鮮，具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。1.沙藏法：選擇地勢高、背風(fēng)、避雨處，用細(xì)沙鋪襯底面，濕度以手捏成團(tuán)松開即散為宜，并在四周挖
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