分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：235
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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一、原料處理選用新鮮、肉厚、無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、大小一致的紅辣椒用清水洗凈，摘去蒂梗；再?gòu)睦苯芬粋?cè)切開(kāi)，除去內(nèi)部籽和筋；然后用1%的明礬和0.2%的氯化鈣溶液浸泡15～20小時(shí)進(jìn)行硬化處
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