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冬瓜的貯藏保鮮技術(shù)技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:246


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冬瓜在貯藏過(guò)程中,易發(fā)生果實(shí)由內(nèi)向外腐爛淌水,瓜子出現(xiàn)豆子斑和堆放接觸面霉變等現(xiàn)象。這是由于冬瓜采摘后,呼吸作用使養(yǎng)分不斷消耗和搬運(yùn)中震動(dòng)過(guò)大,果實(shí)內(nèi)部倒瓢,細(xì)胞組織受破壞,或感染炭疽病,以及空氣不流通等原因造成的。冬瓜怎樣貯藏保鮮,現(xiàn)將博羅縣湖鎮(zhèn)冬瓜專業(yè)戶的經(jīng)驗(yàn)介紹如下,供廣大種植戶參考。一、地面堆藏1.選質(zhì):要選瓜形大而端正,兩端大小基本一致,呈筒形,瓜毛
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