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怎樣冬貯菜花技術

分類:加工儲藏 點擊量:171


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1、貯藏采收菜花的采收一般在11月進行,它的組織脆嫩,為了防止采收和運輸過程中在花球表面造成機械損傷,故采收時宜保留2-3輪葉片,以保護花球。在貯藏期間,外葉中積貯的養(yǎng)分可向花球轉移而使這繼續(xù)長大充實。對于已長成的菜花,可用及BA(N6-基腺嘌呤)處理,以防外葉在貯藏中脫落或黃化。用稻草等物捆綁包住花球,溫度低于0℃時,適當加以覆蓋以防凍傷。適時放風,最好使花球能稍接受光線,視需要適當澆水。入貯時雞蛋大小的花球,到春節(jié)時可增大至直徑7-10厘米。用此法貯存的
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