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糯玉米的護色保鮮技術技術
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1.主要設備。真空封口機、殺菌鍋(反壓)、夾層鍋。2.護色劑基本配方。三聚磷酸鈉1份。檸檬酸2份.焦亞硫酸鈉0.5份。異維生素C0.25份、食鹽1份。以上物品均為食品級。3.操作方法。選新鮮、顆粒飽滿、無病蟲的糯玉米棒,去除根部和過長的
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