分類：加工儲藏 點擊量：259
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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制作芝麻酥糖成本低，效益高，適合農(nóng)村家庭生產(chǎn)，6個人的作坊每天可加工生產(chǎn)50～100公斤。現(xiàn)將加工工藝介紹如下：1、設(shè)備。大鍋1口，中號鍋2口，水缸、水盆、竹筐數(shù)個，拉糖木架、竹篩各1個，木锨、切糖刀各1把。2、原料。主要是玉米（或用小米、大米）、大麥和芝麻。3、大麥芽的制備。經(jīng)篩選過的大麥，在30℃水中浸漬30分鐘，撈出放在底部留孔的缸中，每天淋水34次，等麥根出齊后，倒出平鋪在竹筐里
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