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調(diào)味油的制法技術(shù)

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本發(fā)明的調(diào)味油制法是,在動(dòng)植物性食用油脂中,添加畜肉、魚貝類及(或)切碎的或磨碎的蔬菜類,在水分10%-40%、壓力0.098-0.294MPa的條件下,進(jìn)行加熱,冷卻后進(jìn)行分離,得調(diào)味油。原料油脂,只要是食用油脂均可使用,例如牛脂、豬脂、玉米胚芽油、棉籽油、米糠油、紅花油、大豆油、芝麻油、葵花子油等各種動(dòng)植物性食用油脂及其混合物
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