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小麥制粉流程技術(shù)

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(粉路)現(xiàn)代化的粉路分為四個系統(tǒng)。每個系統(tǒng)里還包括不少輥式磨粉機(jī)和平篩組成的磨和篩相結(jié)合的工序(稱為道數(shù)),循序研磨和篩理,逐步使小麥磨制成面粉。①皮磨系統(tǒng):約有4~7道磨與篩的工序。1~3道為破碎小麥,主要提
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