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橘香花生糖技術(shù)

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將橘皮制成橘皮粉,加入奶油等制成的橘香花生糖,具有健胃順氣、化痰止咳等功效,味美可口,老少皆宜。其制作方法如下。(1)原料和輔料白糖100kg,花生仁80kg,飴糖20kg,奶油10kg,橘皮粉5kg,精鹽10kg,異維生素C鈉10g。(2)
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