分類：加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量：170
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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1.需求分析現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外果樹科學(xué)工作者普遍認(rèn)為棗是今后最值得研究開發(fā)的一個(gè)重要果樹資源。21世紀(jì)我國(guó)栽培棗能否紅遍全球，關(guān)鍵在于解決棗長(zhǎng)期保鮮貯藏的難題。我國(guó)特產(chǎn)鮮棗果皮光潔鮮艷，外觀漂亮；果肉甜脆適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮棗每100克果肉含維生素C300－800毫克。一個(gè)人每天只要食用1－3顆鮮棗就可獲得體內(nèi)代謝需要的維生素C。近些年來(lái)，一些品質(zhì)優(yōu)異的鮮棗在市場(chǎng)走俏。例如，元旦前后北京、天津等地的鮮“鮮棗”零售價(jià)高達(dá)每公斤100元。但是，因?yàn)闂椀拈L(zhǎng)期保鮮貯藏問題還沒有很好的解決，做不到鮮棗
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