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人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門(mén)投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái)，贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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香蕉采后防腐保鮮問(wèn)題一直是我省香蕉研究的重點(diǎn)，多年來(lái)我們?cè)谙憬恫珊蟛『Φ陌l(fā)生與防治、采收適期、采后生理生化、采后防腐劑篩選及應(yīng)用等方面的研究取得了一些進(jìn)展，對(duì)解決香蕉貯運(yùn)病腐問(wèn)題起到一定的促進(jìn)作用。我們根據(jù)十多年來(lái)對(duì)香蕉采后病害綜合防治及防腐保鮮的研究結(jié)果，參考和借鑒國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)制訂了一套香蕉采后處理技術(shù)規(guī)程在省內(nèi)外香蕉產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用，并已在生產(chǎn)中取得了良好的效果。一、適時(shí)采收1、采收適期和熟度標(biāo)準(zhǔn)香蕉果實(shí)采收適期應(yīng)根據(jù)銷(xiāo)地不同而制訂果實(shí)采收的成熟度標(biāo)準(zhǔn)。香蕉作近地銷(xiāo)售時(shí)采收成熟度為8.5—9.5成，而北運(yùn)遠(yuǎn)銷(xiāo)或短期貯運(yùn)的應(yīng)為7.5—8.5成。目前我省普遍采用掛果天數(shù)和果實(shí)飽滿(mǎn)度進(jìn)行判斷，近地銷(xiāo)售的，春蕉宜在斷蕾后90—100天、夏秋蕉在斷蕾后80—90天、冬蕉在斷蕾后130—150天，目測(cè)蕉果棱角較模糊、果身較圓時(shí)采收；而遠(yuǎn)地銷(xiāo)售或短期貯運(yùn)的，春蕉在斷蕾后80—85天、夏秋蕉在斷蕾后70—80天、冬蕉在斷蕾后120—130天，目測(cè)蕉果棱角仍可見(jiàn)、果身稍圓時(shí)采收。2、采收方法一般選擇在晴天采收。遇臺(tái)風(fēng)季節(jié)，應(yīng)在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前收獲，風(fēng)雨后2—3天內(nèi)不宜采收果實(shí)，田間水位較高的，應(yīng)在采收前3天把蕉園內(nèi)水
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