分類：食用菌類 點擊量：310
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1．鮮香菇的加工(1)鮮菇選擇菌蓋直徑在4厘米以上，肉質(zhì)肥厚，表面無破損，形態(tài)規(guī)則；不經(jīng)水洗，含水量在90％以上。(2)脫水處理海運、空運對鮮香菇的含水量要求不同。空運含水量應(yīng)控制在90％以下，而海運則要求含水量在65％一70％，且菇面不能因失水而發(fā)皺。脫水的方法有3種：①冷風脫水法即用冷風機對
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