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制作平菇發(fā)酵料的環(huán)節(jié)技術(shù)
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平菇發(fā)酵料栽培具有生料栽培的工藝簡單、投資少和熟料栽培的安全可靠等特點(diǎn),只要掌握了發(fā)酵技術(shù),就可以在不消耗能源,不增加滅菌設(shè)備的前提下,以任意規(guī)模堆積發(fā)酵。發(fā)酵料堆積時產(chǎn)生的高溫能殺死料中大部分雜菌害蟲,而且發(fā)酵更利于平菇菌絲發(fā)菌,所以利用發(fā)酵料栽培是近期平菇生產(chǎn)的發(fā)展方向。制作好平菇
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