分類：食用菌類 點擊量：240
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平菇是目前農(nóng)村栽培最普遍的食用菌品種，它以原料來源豐富、栽培技術簡單、市場消費量大為主要特點。是農(nóng)村富業(yè)的一個短平快項目，尤其是投資少風險小，多數(shù)農(nóng)戶都可種植，是農(nóng)民脫貧致富、轉(zhuǎn)化農(nóng)產(chǎn)品下腳料的好項目，但大都粗放種植，對關鍵措施掌握不夠致使生產(chǎn)效益不理想，同樣的投資得不到相應的效益。為使農(nóng)民全面掌握這項技術，根據(jù)當?shù)貙嵺`撰寫此文以雍讀者。 1.抓住時間差搞反季節(jié)栽培目前的平菇栽培以自然季節(jié)為主，市場供應量時多時少，以當?shù)厣a(chǎn)為例，早秋市場價4～5元/千克，秋冬季則0.8～1.2元/千克，雖然大部分群眾還不能全年產(chǎn)業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，但利用自然條件適當提前和延后栽培還是可行的，無非是適當貯藏一段時間原料。所以不能把栽培時間全集中在原料下來這段時間（當?shù)匾杂衩仔緸橹饕希耘鄷r間大部分集中在10月份，實際通過加強管理，8月中旬即可栽培）。 2.把好菌種質(zhì)量關菌種質(zhì)量是確保高產(chǎn)高效的重要條件，要根據(jù)當?shù)刭Y源和氣候條件選擇合適的菌種。2.1菌種的外觀條件外觀無雜菌、蟲害、菌絲潔白、濃密、粗壯且菌齡適宜，購買菌種時可選發(fā)菌一半的菌種，這時即可看出菌種外觀又能自由掌握菌齡。2.2菌種的內(nèi)在品質(zhì)一個好的優(yōu)良品種必須具備出菇溫度范圍廣、穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、菇形美觀、柄短蓋厚、色澤亮麗、風味獨特、抗雜性強等特點。引種時必須嚴格考核，做出菇試驗，且不可偏聽偏信。2.3選好引種途徑目前我國銷量最大的還是平菇菌種，其廣
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