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黃花菜生產(chǎn)中存在的問題及對(duì)策技術(shù)
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一、存在的問題1.主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種植面積過大。據(jù)調(diào)查,每戶少則達(dá)1500~2000平方米,多則達(dá)3000~4000平方米。黃花菜是一種花蕾菜,必須及時(shí)采摘,不然就會(huì)失去開花的價(jià)值。若一家一戶種植面積過大,采摘時(shí)就需要大量的勞動(dòng)力,即使全家人都上也顧不了,只好雇工,這樣就大大增加了成本。2.現(xiàn)有加工能力與生產(chǎn)規(guī)模嚴(yán)重脫節(jié)?,F(xiàn)在加工能力每天只有5萬kg,僅占日采總量的6%。3.農(nóng)民普遍使用焦亞硫酸鈉處理黃花菜,導(dǎo)致二氧化硫的殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。4.從流通渠道看,中間環(huán)節(jié)有待規(guī)范。該縣黃花菜的銷售主要靠“二道販子”、“三道販子”,每道商販都從中賺錢,特別是一些不
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