分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：229
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1南京地區(qū)小白菜生產(chǎn)的主要形式1.1小白菜的生產(chǎn)分類①按上市菜的種植形式可分為菜秧（直播種子生長20～40天，3～7片葉時上市）、漫棵菜（直播苗部分間苗上市后，留苗長成大中株后采收上市）、栽棵菜（育苗移栽后，生長到一定大小時采收上市）。②按上市季節(jié)可分為揚(yáng)花菜秧、梅菜秧、伏菜秧、伏大菜、秋青菜、越冬菜、春青菜，也可統(tǒng)分為春白菜、夏白菜和秋冬白菜。③按葉柄色澤可分為白梗和青梗兩大類。④按品種的抗逆性可分成抗熱品種、耐寒品種、耐抽薹品種等。1.2小白菜的生產(chǎn)方式①露地栽培通過不同品種、不同種植形式的合理搭配，可以實(shí)現(xiàn)周年均衡上市、均衡供應(yīng)。②保護(hù)地覆蓋速生栽培利用大中小棚覆蓋，實(shí)現(xiàn)提前播種或速生上市。秋冬春薄膜覆蓋保溫促長，加快生長，改良品質(zhì)，提前上市；夏季利用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫防雨，提高產(chǎn)量，增加效益。③防蟲網(wǎng)覆蓋栽培利用現(xiàn)有鋼管大棚或采用水泥石柱建成連片的（2001～3335平方米）隔離網(wǎng)罩，阻隔外源蟲口侵入，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，這一栽培形式正在得到廣泛應(yīng)用和推廣。④適應(yīng)市場需求的小型化栽培減小株行距，提高栽培密度，半成株采收上市，滿足消費(fèi)習(xí)慣及市場變化的需求。2傳統(tǒng)小白菜品種的主要類型2.1矮腳黃頭大束腰，株形美觀，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，是南京地區(qū)最具代表性的優(yōu)良地方品種。在露地周年栽培中，除2月上旬～4月上旬因抽薹開花而不能生產(chǎn)外，周年均可種植。目前仍為南京地區(qū)小白菜的主栽品種。此外，以矮腳黃作為育種材料，通過系統(tǒng)選育、雜交育種、雜優(yōu)利用選育而成的并在本市生產(chǎn)上得到廣泛利用的系列品種有南京市蔬菜局組織協(xié)作通過提純復(fù)壯選育的寧矮1號（矮梗）、寧矮3號（耐寒）、寧矮11號（耐熱）小白菜；由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)利用矮腳黃兩用系選育的矮雜1，2，3號，利用抗病育種方法育成的矮抗1，2，3號，利用自交不親和系選育成的矮抗4，5，6號，利用多倍體方法育成的南農(nóng)
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