分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：223
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一、園地的選擇：發(fā)展楊梅生產(chǎn)，園地條件的好壞，將對其產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響。各地應(yīng)以農(nóng)業(yè)和土壤普查為基礎(chǔ)，把楊梅的生長結(jié)果習(xí)性與當(dāng)?shù)刈匀粭l件、經(jīng)濟(jì)狀況結(jié)合起來考慮。楊梅適應(yīng)性強(qiáng)，一般山地均可種植。但其性喜溫暖濕潤環(huán)境，加上根系與好氣性的放線菌共生，故在濱海臨湖山地，通透性好的砂質(zhì)微酸性土壤，海拔500米以下的平緩北坡更為適宜。如果栽培條件差一些，可以通過人為的改良，也能種植楊梅。比如山地缺水，可用柴草在樹盤覆蓋或挖坑蓄水來解決；土質(zhì)粘重，可加砂石土及多施有機(jī)肥來改良；山坡較陡，可筑等高梯地或水平帶、魚鱗坑種植等。海拔高度對楊梅品質(zhì)有明顯的影響。隨著海拔高度的增加，水汽的絕對含量相應(yīng)降低。據(jù)調(diào)查，海拔較高的山峰，風(fēng)速大，氣壓低，水分蒸發(fā)快，易使裸露的楊梅果肉肉柱形成尖刺形；而海拔高度相對較低的山地，由于氣溫較高，晝夜溫差小，濕度較大，果實(shí)可溶性固形物含量也低；海拔中等的山地，由于山巒重疊，互相遮蔽，散射光多，空氣濕度和溫度配比合理，較有利于楊梅果實(shí)的生長發(fā)育，因此，肉柱柔軟汁多，甜酸適度，品質(zhì)較好。山地坡向不同，楊梅的品質(zhì)也有差異：南坡山地太陽輻射強(qiáng)，空氣濕度低，可使楊梅果實(shí)成熟早、含糖量高、果形小、產(chǎn)量低，北坡山地則相反，散射光比例大，夏季溫度比南坡低，濕度比南坡大。所以北坡楊梅一般枝葉繁茂，果形大、質(zhì)地軟、汁液多、風(fēng)味佳、產(chǎn)量高。在場梅果實(shí)成熟期的6月份，濕度與溫度的變化對品質(zhì)影響也較大，實(shí)踐表明：濕度與溫度之比大于3.5時(shí)，楊梅果實(shí)可溶性固形物含量在11%以上；在3.2—3.4時(shí)，為10—11%；小于3.2時(shí)，在10%以下。這一結(jié)果，進(jìn)一步證實(shí)了楊梅喜濕耐蔭的特性。生產(chǎn)實(shí)踐中也經(jīng)常碰到這樣的情況：在楊梅果實(shí)采收期，若高溫干旱，則果實(shí)小、汁液少、風(fēng)味差、產(chǎn)量低；相反，采收期晴雨相間，則果實(shí)品質(zhì)好，產(chǎn)量也高。如有條件，楊梅種植園地，最好是選在近?；蚺R湖（水庫）的地方，因?yàn)楦浇拇笏w能調(diào)節(jié)小氣候，對楊梅的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有較好的作
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