分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：279
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百香果又名雞蛋果、西番蓮，西番蓮科熱帶、亞熱帶多年生常綠藤本植物，原產(chǎn)巴西南部，葉形奇特，花色鮮艷，四季常青，其果實為橢圓形漿果，單果重60～120kg，果汁澄黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味，風(fēng)味特殊，因而得名百香果。百香果含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪，還有糖、維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養(yǎng)豐富。百香果素有“飲料之王”的美稱，其果汁可加工制成純天然優(yōu)質(zhì)飲料，不但風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，且滋補健身，幫助消化，市場供不應(yīng)求。還可以加工制成果露、果醬、果凍、蜜餞。百香果全身是寶，種籽含油量達25%，油質(zhì)可與葵花油媲美，適于作食用油；果皮提取的果膠是食品加工的良好穩(wěn)定劑和增稠劑；根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、降脂降壓等療效；提取的香精是點心和酒類的良好添加劑。1環(huán)境要求1.1溫度百香果最適宜的生長溫度為20～30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴(yán)重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植。下雪和霜凍連續(xù)2天以上的地區(qū)要試種后再推廣。根據(jù)金華市華園經(jīng)濟林研究所威夷百香果基地試驗，一般品種在長江中下游，須在11月中旬扣大棚防寒，以保證第二年產(chǎn)量。1.2水分對于降雨要求不嚴(yán)，一般年降雨量
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