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無公害食品 優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程技術(shù)
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1定義弱筋小麥:是指子粒品質(zhì)符合GB/T17893-1999的規(guī)定,適合于制作蛋糕和酥性餅干等食品。無公害弱筋小麥生產(chǎn):是指在弱筋小麥各生育階段培管中對(duì)肥料品種、用法、用量及病蟲草害防治藥劑的種類、用法、用量、用藥適期等按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行。2一般要求2.1 產(chǎn)地環(huán)境除應(yīng)符合DB32/T343.1的規(guī)定外,土壤有機(jī)質(zhì)0.7%~1.5%,全氮0.06%~0.12%,速效磷4~8mg·/kg,速效鉀10~60mg·/kg。2.2 品種選擇選用通過國(guó)家或地方審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ膬?yōu)質(zhì)、抗病、適應(yīng)性廣、商品性好的弱筋小麥品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的規(guī)定。2.3 肥料使用準(zhǔn)則(1)肥料使用原則應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。(2)禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料。(3)禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料(有機(jī)肥料及礦質(zhì)肥料等)。肥料中的主要重金屬含量的限量指標(biāo)符合表1的要求。表1主要重金屬含量的限量指標(biāo)(mg·/kg)項(xiàng)目砷(以As計(jì))鎘(以Cd計(jì))鉛(以Pb計(jì))指標(biāo)  ≤20     ≤200     ≤1002.4 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則(1)農(nóng)藥使用
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