分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：229
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隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)擺脫了傳統(tǒng)化飼養(yǎng)模式向集約化方向邁進，養(yǎng)殖數(shù)量正在急劇增加，然而蛋白質(zhì)資源缺乏卻成為影響?zhàn)B殖業(yè)發(fā)展的突出矛盾。豆粕是植物性蛋白質(zhì)飼料之王，在飼料工業(yè)中占有及其重要的地位，但是近幾年豆粕的價格在不斷上漲，結(jié)果大大提高畜禽養(yǎng)殖的成本，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展，在這種情況下，合理開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐钠渌鞍踪|(zhì)資源宋代替豆粕已經(jīng)成為當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。但是用其它蛋白質(zhì)飼料原料代替豆粕時，是否可以直接替換，這就需要我們對豆粕的性質(zhì)和特點進行充分的了解，才能合理的替代豆粕為畜禽提供營養(yǎng)平衡的飼料，從而最大限度的發(fā)揮其生產(chǎn)性能。1豆粕在飼料工業(yè)中的地位1.1豆粕的營養(yǎng)特性豆粕的適口性好，色澤美觀，容易被畜禽采食；豆粕含蛋白質(zhì)42%～47%，蛋白質(zhì)中含有各種必需氨基酸，且含量相對較平衡，除胱氨酸和蛋氨酸含量不夠理想外，其它氨基酸含量均較高，特別是賴氨酸含量很豐富；豆粕的蛋白質(zhì)和氨基酸的消化吸收率也很高，所以其營養(yǎng)成分可以有效的被畜禽吸收利用。雖然豆粕中含有胰蛋白酶抑制因子，血球凝聚素脲酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，但是對單胃動物經(jīng)過適當(dāng)熱處理即可解除其抑制作用，而對反芻動物抗?fàn)I養(yǎng)因子并不重要，不需要加熱，因此全面考慮，豆粕是最好的植物性蛋白質(zhì)飼料。1.2豆粕在飼料生產(chǎn)中的地位豆粕以其良好的營
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