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提高雞肉品質(zhì)的方法技術(shù)

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1、在飲料中加入3%的綠茶粉末,可以提高食用雞雞肉的嫩度。將已泡過的茶或加工茶飲料后的茶渣加入到飼料中也有同樣的效果。2、配合飼料中的某些成份會影響雞肉的味道,如長期添喂魚粉,雞肉中就會有魚味。而構(gòu)成雞肉香味的主要成份在一般配合飼料中含量較少,大蒜中含量卻很豐富。所以
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