分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點擊量：204
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在現(xiàn)代集約化養(yǎng)雞業(yè)中，蛋殼的品質問題已成為雞場經(jīng)營者密切關注的熱點問題。蛋殼厚而致密，不僅可以減少機械集蛋時蛋的破損率，而且也可提高蛋的孵化率。因此蛋殼品質的優(yōu)劣，直接影響?zhàn)B雞經(jīng)濟效益。蛋殼的品質主要受遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)、年齡、應激、疾病和藥物等因素的影響。1遺傳因素蛋殼品質可以用蛋殼強度，也可以用蛋殼厚度或者用蛋殼比重來表示。據(jù)研究，蛋殼厚度遺傳力用全同胞估計為0.3；蛋殼比重遺傳力用全同胞分析為0.3～0.6；蛋殼顏色遺傳力用半同胞分析為0.3～0.9。不同的品種或品系蛋殼的品質差異很大：一般褐色蛋殼比白色蛋殼堅硬；地方雞種蛋的破損率低于進口雞；產(chǎn)蛋多的雞，蛋殼強度比產(chǎn)蛋少的雞蛋殼強度小。2環(huán)境因素2.1溫度雞舍溫度對蛋殼品質影響極大，高溫會導致蛋殼厚度的降低.蛋破損率增多，蛋雞在高溫環(huán)境下，采食量下降，相應降低了鈣的攝入量，同時高溫會使蛋雞呼吸加快，血液中的pH值升高，乳酸在血液中凝聚，血液中的游離鈣急劇下降，進而使蛋殼的品質下降。此外，在高溫環(huán)境下，蛋雞甲狀腺機能降低.增加向子宮輸入的鈣量，也會導致蛋殼質量下降。高溫還會促使母雞釋放骨髓內的磷酸鈣，使雞體表現(xiàn)缺鈣。反之，當氣溫低于12℃時，蛋雞采食量也減少，蛋殼也會變薄、變脆，強度降低。2.2光照光照強度的強弱和光照時間的長短，
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