分類：農(nóng)副種養(yǎng) 點(diǎn)擊量：235
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斗雞是我國特有的禽類珍稀資源，漳州斗雞與中原斗雞、吐魯番斗雞、云南斗雞并列為“中國四大斗雞”。一、漳州斗雞的形成及概況漳州斗雞歷史悠久，據(jù)《薌城區(qū)志》記載：明清時(shí)期，漳州已有斗雞，現(xiàn)有的漳州斗雞是清末、民國期間及解放后由本地斗雞和“番”斗雞（國外引進(jìn)，主要是泰國）雜交混種衍化，前后歷史近100年。漳州斗雞1988年被確定為國家級(jí)保護(hù)的地方畜禽品種。建國初期飼養(yǎng)不多，20世紀(jì)80年代又重新發(fā)展，近幾年存欄數(shù)逐年上升。二、漳州斗雞的體型外貌漳州斗雞頭小，臉狹長，眼大有神，耳葉短小，呈圓狀，從喉部到嘴部有一條不大垂肉；羽色：公雞主要有黑色（當(dāng)?shù)胤Q之為泰國種）、棗紅色、鴿色（羽的顏色如鴿羽）、赤花（也稱之為黑蓋，主要羽根為黑色，羽毛尾端為金黃色）、白色等，以黑色、棗紅、赤花為多見；母雞羽毛顏色以“珍珠花”和淺麻或深麻為多見。體重屬中偏大型斗雞，外觀呈半梭形，體軀長，高大健壯，皮薄而堅(jiān)，肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，胸肌、腿肌的外觀呈棗紅色，無毛或少毛。成年公雞有鷹嘴、鵝頸、駝鳥身之特征；脛的顏色有蠟黃和淺紫色兩種，以蠟黃色多見，無毛，四趾，腳趾間距離寬；雞冠：有包心冠、三冠、楊梅冠等形狀，以“烏雞紅冠”為上品。三、漳州斗雞的生產(chǎn)性能和繁育性能漳州斗雞成年體重公雞為2.5～4千克，母雞為2千克左右，60日齡公雞體重一般為500克左右，
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